知れば知るほど、ワインはおいしい。
わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。
気軽に楽しく味わいながら、
ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。
それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、
代表的な味わいのワインが、世界中からセレクトされています。
ラベルにかかれたそれぞれの香りや味わいを飲み比べて、
お気に入りのぶどう品種や産地を見つけてもらえたらうれしいです。
もちろんおいしく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。
手がけるのは、今までレストランのために
最高級のワインを輸入してきたフィラディス。
日本でワインを楽しむ土壌が、もっと豊かになることを願って。
知れば知るほど、ワインはおいしい。
わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。 気軽に楽しく味わいながら、 ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。 それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、 代表的な味わいのワインが、世界中からセレクトされています。 ラベルにかかれたそれぞれの香りや味わいを飲み比べて、 お気に入りのぶどう品種や産地を見つけてもらえたらうれしいです。 もちろんおいしく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。 手がけるのは、今までレストランのために 最高級のワインを輸入してきたフィラディス。 日本でワインを楽しむ土壌が、もっと豊かになることを願って。
フィラディスの思い
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わたしの育ちはカリフォルニア、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。
暖かい土地で皮まで熟して育った葡萄から、果実味が豊かで濃密な味わいが生まれました。
力強いタンニンのフルボディで、酸はまろやか。
ブラックベリーやブラックチェリー、カシス、モカ、シガーの煙のような深みと樽香などが楽しめます。わたしの育ちはカリフォルニア、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。 暖かい土地で皮まで熟して育った葡萄から、果実味が豊かで濃密な味わいが生まれました。 力強いタンニンのフルボディで、酸はまろやか。 ブラックベリーやブラックチェリー、カシス、モカ、シガーの煙のような深みと樽香などが楽しめます。
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わたしの育ちはカリフォルニア、品種はシャルドネです。
太陽をたっぷりと浴び、熟れたパイナップルのような風味に。芳香な果実のおいしさがまろやかな酸と一緒に広がり、
ジューシーな味わいがいつまでも続きます。
トロピカルなフルーツのほか、黄色い花束、クロワッサン、バニラのような樽香などが楽しめます。わたしの育ちはカリフォルニア、品種はシャルドネです。 太陽をたっぷりと浴び、熟れたパイナップルのような風味に。芳香な果実のおいしさがまろやかな酸と一緒に広がり、 ジューシーな味わいがいつまでも続きます。 トロピカルなフルーツのほか、黄色い花束、クロワッサン、バニラのような樽香などが楽しめます。
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わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。
まろやかな甘い果実に、おだやかな酸味と熟したタンニン。ベリーのフレーバーに
スパイスが加わり、複雑な味わいで、かつバランスが素晴らしいワインです。
ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめます。わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。 まろやかな甘い果実に、おだやかな酸味と熟したタンニン。ベリーのフレーバーに スパイスが加わり、複雑な味わいで、かつバランスが素晴らしいワインです。 ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめます。
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わたしの育ちは南フランス、品種はシャルドネです。
年間を通して穏やかな気候で育ち、果実によりそった柔らかい酸味と熟れたフレーバー、
ほどよいミネラルが味わえます。白い花が華やかに広がるような、爽やかでエレガントな余韻。
黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような香りなどが楽しめます。わたしの育ちは南フランス、品種はシャルドネです。 年間を通して穏やかな気候で育ち、果実によりそった柔らかい酸味と熟れたフレーバー、 ほどよいミネラルが味わえます。白い花が華やかに広がるような、爽やかでエレガントな余韻。 黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような香りなどが楽しめます。
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わたしの育ちは南フランス、品種はグルナッシュです。
フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。口に入れた瞬間、
ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。
チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。わたしの育ちは南フランス、品種はグルナッシュです。 フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。口に入れた瞬間、 ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。 チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。
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わたしの育ちはフランス、品種はシャルドネです。
白ブドウのみから生まれた"Blanc de Blancs"と呼ばれる優美なスパークリングワインです。
きめ細かい泡が白い花の香りと広がり、織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバー。
綺麗な酸がつくるフレッシュでドライな後味と、レモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブなどの香りが楽しめます。わたしの育ちはフランス、品種はシャルドネです。 白ブドウのみから生まれた"Blanc de Blancs"と呼ばれる優美なスパークリングワインです。 きめ細かい泡が白い花の香りと広がり、織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバー。 綺麗な酸がつくるフレッシュでドライな後味と、レモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブなどの香りが楽しめます。
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わたしの育ちはスペイン、品種は土着のモナストレルです。
太陽がふりそそぐ大地でのんびりと育った、
果実味あふれるチャーミングな甘みが特徴です。
プラムやジャムにオレガノ、ジビエや黒オリーブのような香りが楽しめます。わたしの育ちはスペイン、品種は土着のモナストレルです。 太陽がふりそそぐ大地でのんびりと育った、 果実味あふれるチャーミングな甘みが特徴です。 プラムやジャムにオレガノ、ジビエや黒オリーブのような香りが楽しめます。
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わたしの育ちはシチリア島、品種は土着のネロ・ダーヴォラです。
地中海の太陽をたっぷり浴びて育ったぶどうの甘みと、
隠された酸味のバランスが絶妙な仕上がり。
ドライフルーツやオレンジ、ローリエにチョコレートなどの香りが楽しめます。わたしの育ちはシチリア島、品種は土着のネロ・ダーヴォラです。 地中海の太陽をたっぷり浴びて育ったぶどうの甘みと、 隠された酸味のバランスが絶妙な仕上がり。 ドライフルーツやオレンジ、ローリエにチョコレートなどの香りが楽しめます。
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わたしの育ちはドイツ、品種はリースリングです。
最良の土地で育った香り高いリースリングから生まれた、
ピュアですっきり爽やかな辛口。
青リンゴや白桃、スターフルーツ、レモンの香りが楽しめます。わたしの育ちはドイツ、品種はリースリングです。 最良の土地で育った香り高いリースリングから生まれた、 ピュアですっきり爽やかな辛口。 青リンゴや白桃、スターフルーツ、レモンの香りが楽しめます。
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わたしの育ちは南フランス、品種はピノ・ノワールです。
太陽に恵まれた土地で育ったぶどうの旨みと
華やかな味わいが踊るワイン。この品種ならではの甘酸っぱさや、
スミレやハイビスカス、ザクロやクランベリー、黒糖のような香りが楽しめます。わたしの育ちは南フランス、品種はピノ・ノワールです。 太陽に恵まれた土地で育ったぶどうの旨みと華やかな味わいが踊るワイン。 この品種ならではの甘酸っぱさや、スミレやハイビスカス、ザクロやクランベリー、黒糖のような香りが楽しめます。
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